Soupe légère à l’orge
Soupe d’orge légère: carottes, céleri, poireaux et orge perlé cuits au four à vapeur ou au panier vapeur.
- Zeit: 55 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- d' orge perlé
- de bouillon de légumes sans graisse
- oignon piqué
- feuille de laurier et d’un clou de girofle
- de carottes , en brunoise
- de céleri-rave , en brunoise
- de poireau , partagé dans la longueur, en lanières d’env. 5mm
- dl de lait
- sel, poivre , selon goût
- de mostbröckli en tranches , en fines lanières
- ciboulette , finement ciselée