Quiche méditerranéenne sans croûte
Pour cette quiche méditerranéenne sans croûte, on incorpore à la préparation légère à base d’œufs, des courgettes, du fromage de chèvre, des olives et des tomates séchées au soleil. On fait d’abord sauter les courgettes et les oignons pour en faire ressortir les saveurs. Les œufs sont fouettés avec le lait pour une texture soyeuse. Ce plat riche en protéines et débordant de légumes se prépare en un tournemain à toute heure de la journée.
- Temps: 50 min
- Portions: 6
Source: Lesoeufs.ca
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- c. à table d’huile d’olive
- tasses de courgettes finement tranchées
- tasse d'oignon haché
- gousse d'ail émincée
- onces de fromage de chèvre émietté
- tasse d'olives Kalamata dénoyautées, coupées en deux
- c. à table de tomates séchées tendres, hachées
- œufs
- tasse de lait
- c. à thé de basilic séché
- c. à thé de poivre