Orecchiette frías de verano
Las orecchiette frías de verano llevan verduras y mozzarella: una sabrosa ensalada de pasta para disfrutar en la playa, en la oficina o en un picnic.
- Tiempo: 60 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Orecchiette frescas 500 g
- Tomates cherry pera de colores 500 g
- Berenjenas 300 g
- Mozzarella 250 g
- Aceitunas negras deshuesadas 125 g
- Orégano seco cantidad suficiente
- Albahaca cantidad suficiente
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente