Aubergine und Kartoffel-Auflauf
Brauchen Sie etwas Eingebung, Ihren vegetarischen Freunden ein besonderes Mittagessen anzubieten? Dann wählen Sie unseren Auflauf mit Kartoffeln und Auberginen. köstlich, lecker und nicht zu schwer!
- Zeit: 150 Min.
- Portionen: 6
Quelle: MyItalian.Recipes
Zutaten
- große Auberginen
- große Kartoffeln
- Eine Handvoll Kirschtomaten
- Gramm von Fontina, In Scheiben, oder anderer Weichkäse, wie Edam
- Stück von Fior di Latte Mozzarella
- Einige Basilikumblätter
- Eine Handvoll Petersilie
- Nach Geschmack
- Gramm von Getreide