Spinat-Crêpes mit Cashew-Creme und Feta
Zarte, grüne Spinat-Crêpes werden mit cremiger Cashew-Creme, würzigem Feta und frischem Rucola zu einer leichten Mahlzeit kombiniert. Perfekt für ein schnelles, raffiniertes Essen.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: kochgourmet.com
Zutaten
- Weizenmehl
- Milch
- Blattspinat
- Erbsen
- aufgetaut
- Stk. Eier
- EL Olivenöl
- TL Salz
- Cashewkerne
- Wasser
- Stk. Knoblauchzehen
- EL Apfelessig
- Salz
- Pfeffer
- Butter
- Feta
- Hand Rucola