Soupe poireaux pommes de terre au haddock : recette délicieuse
Dans les cuisines du nord, la soupe poireaux pommes de terre au haddock a valeur de reportage: peu d’ingrédients, une méthode claire et un résultat qui réchauffe immédiatement. Le secret, c’est l’équilibre entre le fondant des légumes et la note fumée du poisson. Tu vas la réussir sans stress, en avançant pas à pas, comme un chef qui te guide à hauteur d’enfant.
- Portions: 4
Source: Voyage pêche à la mouche
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Ingrédients
- grammes poireaux en rondelles surgelés
- grammes pommes de terre en cubes surgelés
- grammes haddock fumé sous vide
- pièces bouillon de légumes en cubes
- litres eau
- centilitres crème entière stérilisée uht
- grammes beurre doux
- cuillère à soupe huile d’olive
- cuillère à café ail semoule
- pincée poivre noir moulu
- pincée noix de muscade moulue