Dahl de lentilles corail au lait de coco
Succombez aux délices gourmands de ce dahl de lentilles corail au lait de coco. Une douceur irrésistible pour les papilles ! Le dal, aussi orthographié dahl ou dhal ou encore daal, est un mot qui désigne plusieurs légumineuses de type lentille en Inde et au Népal. Par extension, il a donné son nom à un plat composé de lentilles (ou autres légumineuses) et relevé que l'on peut accompagner de riz par exemple et d'un naan nature. On vous propose de (re)découvrir ce plat coloré aux lentilles corail et au lait de coco ! Vous pouvez ajouter quelques crevettes marinées pour un plat complet. Cuisinez les lentilles corail sous forme de soupe avec du butternut et des carottes !
- Temps: 25 min
- Portions: 4
Source: Demotivateur
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Ingrédients
- de lentilles corail
- de bouillon de légumes
- de beurre
- gousse d'ail
- c. à café de gingembre en poudre
- ciboule
- c. à soupe de curry en poudre
- de tomates concassées
- de crème ou lait de coco
- brins de coriandre