Ciastka z ciecierzycy i masła orzechowego

Ciecierzycę z puszki przesyp do sitka, a następnie dokładnie przepłucz wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Wrzuć ją do miski i dodaj do niej masło orzechowe, syrop z agawy, ekstrakt z wanilii, sodę oczyszczoną oraz sól i zmiksuj na gładką masę, używając blendera ręcznego. Do przygotowanej masy dodaj czekoladę pokrojoną na małe kawałeczki i wymieszaj całość łyżką, by rozprowadziła się równomiernie w cieście. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i układaj na niej średniej wielkości ciasteczka. Ciasto nabieraj łyżką i układaj je bezpośrednio na papierze, ponieważ masa jest bardzo lepka. Z masy powinno Ci wyjść ok. 9-10 ciastek. Pamiętaj o tym, by zostawić pomiędzy nimi odstępy, ponieważ w trakcie pieczenia nieco urosną. Ciastka piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (z termoobiegiem) przez około 20-22 minuty.

• Czas: 37 min
• Porcje: 10

Źródło: Maslove

Importuj do mojej książki kucharskiej