Courgettekoekjes - Kolokithokeftedes
In Griekenland weten ze wel hoe je moet snacken. Deze hartige courgettekoekjes met feta, groene kruiden en een dip van tzatziki kun je de hele dag wel eten!
- Tijd: 40 min
- Porties: 20
Bron: ah.nl
Ingrediënten
- komkommer
- tl zout
- citroen
- teen knoflook
- verse dille
- yoghurt Griekse stijl 0%
- extra vierge olijfolie
- courgettes
- rode ui
- verse platte peterselie
- verse munt
- feta
- tl gedroogde oregano
- zelfrijzend bakmeel
- middelgrote scharreleieren