Arrosto di tacchino in crosta con fave, cicoria e scamorza
Una carne magra ed economica che diventa molto saporita con ortaggi freschi e un sapido formaggio. La chicca di gusto è la crosta fragrante
- Tempo: 6300 min
- Porzioni: 6
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di fesa di tacchino aperta a libro
- di Cicoria
- di Fave
- rotolo rotondo di pasta brisée
- Cipolla bianca
- di Scamorza affumicata
- di Pomodorini secchi
- Peperoncino rosso fresco
- Tuorlo
- Olio extravergine d'oliva
- Sale