れんこんのはさみ揚げ 甘酢あんかけ
とろりとした甘酢あんかけとの相性がぴったりな、れんこんのはさみ揚げの紹介です。はんぺんを入れることで、ふわふわに仕上がりますよ。ごはんのおかずはもちろん、おつまみにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 5
出典: kurashiru.com
材料
- レンコン 100g
- 鶏ひき肉 100g
- はんぺん 1/2枚
- 溶き卵 1/2個分
- 塩こしょう ふたつまみ
- 片栗粉 大さじ2
- 揚げ油 適量
- 水 20ml
- 酢 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- 小ねぎ 適量