豆腐とオリーブのポテトサラダ
ポテトサラダに絹ごし豆腐を加えて味をまろやかに仕上げました。ブラックオリーブの塩気がアクセントになり美味しいです。マスタードがない場合は、からしを使っても美味しいので、試してみてください。その場合は加える量を調整してくださいね。
- 時間: 15 分
- 分量: 4
出典: kurashiru.com
材料
- じゃがいも 400g
- 絹ごし豆腐 150g
- ブラックオリーブ 10個
- ハム 4枚
- 塩 小さじ1/2
- 酢 大さじ1/2
- マスタード 小さじ2
- マヨネーズ 大さじ4
- 黒こしょう 適量