Curry di pollo con mango e limetta
I dadini di pollo in una saporita salsa a base di latte di cocco serviti con riso Basmati e mango fresco danno vita a un piatto esotico da leccarsi i baffi.
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 4
Fonte: Migusto
Ingredienti
- di riso Basmati
- dl d’acqua
- mango
- limetta
- mazzetto di coriandolo
- di petti di pollo
- peperoncino
- cipolla rossa
- cucchiaio d’olio d’arachidi
- cucchiaini di concentrato di pomodoro
- cucchiai di curry dolce
- dl di brodo di pollo
- dl di latte di cocco