Majroe og rødbede carpaccio med ansjos og mandelpesto | KitchenAid DK
Det er måske ikke direkte superfood, men rødbede og majroe er rige på næringsstoffer og fantastiske i salat med en dyb jordagtig smag, masser af sprødhed og en helt unik farve.
- Tid: 15 min
- Portioner: 2
Kilde: kitchenaid.dk
Ingredienser
- parmesan i tern på ca. 2,5 cm
- majroer
- rødbeder
- mandelmel
- ansjospuré
- hakket persille
- ekstra jomfruolivenolie
- friskkværnet peber