Mexicansk taco-fyld med tomatrelish
Nem og lækkert tacos med fyld, der består af hakket oksekød med velsmagende tomatrelish og fyldt med peberfrugt, bønnespirer og ost. Se opskriften her.
- Tid: 30 min
- Portioner: 2
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- hakket svinekød, ca. 10% fedt
- stk. løg
- fed hvidløg
- spsk. olie
- dl tomatpuré
- tsk. kryddermix, fx Taco
- stk. mango
- salt og peber
- stk. tacoskaller
- stk. tomater
- stk. lille løg, evt. salatløg
- majskerner
- tsk. appelsinskal
- spsk. vineddike
- spsk. appelsinsaft
- Peberfrugt, bønnespirer, evt. 1 spsk. reven ost