Receta de Locro vegetariano
El origen del locro sucede en el Alto Perú, donde actualmente encontramos el país de Bolivia y el norte de la Argentina. Podemos encontrarlo también en otros países limítrofes como Ecuador y Chile. Sin embargo, el locro tiene una fuerte presencia en festividades nacionales en Argentina, por lo que se lo llama el tradicional plato criollo argentino. En esta oportunidad, te enseñaremos a hacer un locro vegetariano, obviando los productos de origen animal, pero no el gran sabor de un buen locro argentino.Asimismo, en RecetasGratis te enseñamos cómo hacer locro vegetariano. ¡A cocinar!
- Tiempo: 150 min
- Raciones: 2
Fuente: Recetas Gratis
Ingredientes
- taza de maíz blanco pisado
- zapallo japonés o cabutia
- cebolla
- zanahoria
- batata chica
- cucharada sopera de pimentón dulce
- pizca de ají molido