Focaccia di patate viola

Focaccia di patate viola

Una focaccia che sembra un quadro: il viola delle patate, il caramello delle cipolle, il verde del rosmarino. Rustica ma elegante, profuma di terra e festa. Perfetta da servire su un tagliere vissuto, con un filo d’olio buono e un bicchiere di vino rosso.

Fonte: Al.ta Cucina

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Ingredienti

  • Farina tipo 1
  • Farina 00
  • Acqua tiepida
  • cucchiaino Lievito di birra secco
  • cucchiaino Miele
  • cucchiaio Olio extra vergine
  • cucchiaino Sale
  • Patate viola
  • Cipolle rosse
  • cucchiaio Aceto balsamico
  • cucchiaino Zucchero di canna
  • Rosmarino fresco
  • Sale affumicato
  • Olio extra vergine

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