Crostata al rabarbaro

Il rabarbaro è una pianta che si trova, nei fruttivendoli più forniti, da primavera inoltrata all’inizio dell’estate. Le coste color rosa sono comesstibili, mentre le foglie verdi sono tossiche. In ogni caso di solito si vendono solo le coste, che bisogna utilizzare quando sono carnose, rigide e di colore brillante.

• Tempo: 5 min
• Porzioni: 1

Fonte: Butta La Pasta

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