Mini-feuilletés à la saucisse de poulet
Vous organisez un petit-déjeuner, un brunch ou une soirée festive ? Ces mini-feuilletés à la saucisse préparés avec le Big Green Egg sont tout simplement formidables ! Et comme ils sont aussi délicieux tièdes qu’à température ambiante, vous pouvez les servir immédiatement après les avoir fait cuire dans votre kamado, ou les préparer à l’avance. Vous n’avez pas de hachoir à viande sous la main ? Dans ce cas, optez directement pour poulet haché à la place des hauts de cuisses de poulet. Et bien entendu, si vous préférez la viande hachée de bœuf ou de porc, voire un mélange des deux, vous pouvez également les utiliser dans la farce. Bon appétit !
- Temps: 75 min
- Portions: 20
Source: Big Green Egg
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Ingrédients
- rouleaux de pâte feuilletée de 270 g
- jaune d’œuf
- c. à s. de graines de sésame
- échalote
- gousse d’ail
- cm de gingembre frais
- oignons nouveaux
- de pistaches
- de hauts de cuisses de poulet
- c. à s. d’huile d’olive
- c. à c. de curry en poudre
- œuf
- c. à s. de moutarde de Dijon
- c. à s de chapelure