Herbstlicher Gemüseeintopf mit Rote Bete
Wir lieben Rote Bete! Und ein deftiger Gemüseeintopf ist doch genau das Richtige für ungemütliche Herbsttage. Hier findest du ein super einfaches und gesundes Rezept für einen Eintopf mit viel Herbstgemüse und natürlich Saint Albray als cremiges Topping.
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 4
Quelle: ich-liebe-kaese.de
Zutaten
- Saint Albray vollmundig & würzig
- Rote Bete
- Kartoffeln
- Möhren
- Zweige Thymian
- Zehe Knoblauch
- EL Olivenöl
- Gemüsebrühe
- Brezel
- Frühlingszwiebeln
- Pfefferkorn