Tortelli ripieni al pesce spada
I tortelli ripieni al pesce spada sono un piatto sfizioso, perfetto in una cenetta a tema, tutta basata sugli ingredienti tipici della cucina mediterranea.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Pasta fresca: 250 gr
- Filetto di spada: 300 gr
- Spicchio d'aglio: 1
- Olio evo: q.b
- Prezzemolo fresco: 1 rametto
- Basilico foglie: 3
- Capperi sott'aceto: 50 gr
- Olive nere snocciolate: 100 gr
- Pomodori ciliegia: 300 gr
- Sale: q.b
- Pepe: q.b