Carrilleras de cerdo
Las carnes gelatinosas como las carrilleras nos gustan mucho así que porque no probar y hacerlas en casa?
Fuente: Las aficiones de Fernando
Ingredientes
- de carrilleras de cerdo
- cebolla
- puerros
- to mates
- dientes de ajo
- gr de setas de alpaca (mejor de otro tipo más sabroso pero Mercadona tiene lo qu
- Hierbas: romero
- Harina
- Medio litro de vino tinto que sea bueno
- Un vaso de vino de jerez
- Un vaso de vino de brandy español
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva