Almejas en salsa verde

Esta receta es un éxito y a pesar de que puede parecer cara la salsa tiene tanto éxito que basta comprar pan abundante para que más que en un aperitivo se convierta en un primer plato contundente. El único merito de esta receta en conseguir una ligazón de la salsa para que sea casi una crema, no debe quedar liquida completamente.La receta es para 4 personas, que da para un puñado de almejas a cada uno y unos cuantos barquitos en la salsa.

• Raciones: 4

Fuente: Las aficiones de Fernando

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