Spiedini Satay con salsa di arachidi

La variante vegana di questo piatto famoso dell’Asia è realizzata con le mie bistecchine di soia, tuttavia potete optare per qualsiasi altra fonte di proteine vegetali, come tofu o tempeh. La marinatura, una variante tradizionale indonesiana, è preparata con ingredienti aromatici, mentre gli spiedini vengono grigliati o arrostiti per acquisire un sapore affumicato irresistibile, accentuato dall’aggiunta di fumo liquido.Infine, realizzeremo la salsa tipica da accompagnare al satay: un intingolo delizioso con un equilibrio di dolce e piccante a base di arachidi, perfetta anche per molte altre ricette di ispirazione asiatica.Buon appetito! E non dimenticare che alla fine della ricetta troverai tante curiosità e suggerimenti che puoi anche stampare riguardo al “pollo satay” e la sua salsa.

• Tempo: 30 min

Fonte: Viaggi&AssaggiFelici

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