Babka aux fruits rouges moelleuse et gourmande
Cette recette de babka aux fruits rouges est idéale pour une brioche originale et gourmande. La pâte moelleuse se marie parfaitement avec l’acidité des fruits rouges, pour un résultat à la fois doux et fruité. Facile à personnaliser, cette babka peut être réalisée avec différents fruits rouges selon la saison. Une recette parfaite pour un moment convivial et gourmand.
- Temps: 275 min
- Portions: 6
Source: Recettes de Clairette
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- de farine
- de beurre ramolli
- de lait
- de levure de boulanger fraîche
- un œuf
- de sucre
- de sel
- pour la dorure : un jaune d'œuf et un peu de lait
- de fruits rouges mélangés
- de sucre + 1 g d’agar-agar
- de fromage frais
- de sucre glace
- de jus de citron
- quelques pistaches