Zitronenrisotto mit grünen Spargeln
So schmeckt der Risotto nach Frühling: Grüne Spargeln und Petersilie geben dem sämigen Reis nicht nur einen feinen Geschmack, sondern auch Farbtupfer.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Migusto
Zutaten
- grüne Spargeln
- Salz
- Specktranchen
- Zwiebel
- EL Olivenöl
- Risotto-Reis
- Zitrone
- dl Gemüsebouillon, heiss
- Butter
- Parmesan
- Bund glattblättrige Petersilie
- Pfeffer