Tarte à la Morue
Dessalez la morue en la faisant trempez quelques heures ou la veille. Changez l'eau et faites-la pocher pendant 20 minutes environ. Egouttez la morue, enlevez-en peau et arêtes, effeuillez-la. Hachez finement cives, échalote, persil, piment et thym. Écrasez 3 gousses…
- Temps: 45 min
- Portions: 2
Source: Belle Martinique
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Ingrédients
- gr de pâte brisée
- gr de morue séchée
- cives
- branches de persil
- branches de thym
- échalote
- gousses d'ail
- piment doux
- le jus de 1/2 citron
- cl de crème fraîche
- œufs
- chapelure
- gr de gruyère râpé
- huile, sel, poivre