CHICKEN & APPLE BANGERS & MASH
Eine moderne Variante eines klassischen Gerichts mit Hühnchen und Bacon anstelle von Schweinefleisch.
- Portionen: 10
Quelle: guinness.com
Zutaten
- Hähnchenkeulen und -schenkel
- Applewood Smoked Bacon
- Getrocknete Äpfel
- Ciderlikör
- Apfelwein
- EL Koriandersamen
- EL Kreuzkümmelsamen
- EL Pfefferkörner, weiß
- EL Kardamom
- Frischer Thymian
- EL Salz
- Schweinedarm
- ZWIEBELSAUCE
- Gemüsezwiebeln, mittlere Würfel
- EL Pflanzenöl
- EL Ungesalzene Butter
- EL Mehl
- EL Dijon-Senf
- Rindfleischbrühe
- EL Worcestershire-Soße
- EL Schwarzer Pfeffer
- CRANBERRY-CHUTNEY
- Rote Zwiebeln, fein gehackt
- Ingwer, gerieben
- Orangenschale, gerieben
- EL Sef aus ganzen Körnern
- Cranberrys
- Rotweinessig
- Zucker