Magret De Canard Coup De Poing Croustillant À La Peau Sauce Cerise Noire Réconfortante
Maîtrisez la peau croustillante du magret grâce aux techniques de chef Etchebest Une recette française traditionnelle simplifiée parfaite pour un dîner raffiné
- Temps: 55 min
- Portions: 4
Source: fr.kitchen20.com
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Ingrédients
- Magrets de Canard avec peau
- cuillère à café de Sel de mer fin
- cuillère à café de Poivre noir fraîchement moulu
- de Cerises noires dénoyautées
- de Vin rouge corsé
- cuillère à soupe de Vinaigre de Xérès
- Échalote, finement ciselée
- de Fond de Canard ou de Volaille
- de Beurre non salé, froid
- Pommes de terre fermes
- d'Huile d'olive
- gousses d'Ail, écrasées
- brins de Romarin frais