Tacos aux crevettes grillées al pastor
À la fois sucrés et épicés, ces tacos aux crevettes et à l'ananas sont nappés d'une crème d'avocat rafraîchissante et parsemés de feta.
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: producteurslaitiersducanada.ca
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Ingrédients
- Crevettes al pastor
- de crevettes décortiquées et déveinées
- tasse de jus d’ananas
- c. à soupe de jus de lime
- c. à soupe d’huile d’olive
- seul piment chipotle
- en dés
- provenant d'une conserve de chipotles avec sauce adobo
- c. à soupe de la sauce adobo venant de la conserve des chipotles
- gousses d’ail
- émincées
- c. à thé de cumin moulu
- c. à thé de sel et de poivre chaque
- anneaux d’ananas frais
- Crème d’avocat
- avocat
- tasse de crème sûre
- c. à thé de zeste de lime
- c. à thé sel
- Tacos
- petit oignon rouge
- tranché finement
- tasse de vinaigre de cidre
- c. à thé chacun
- de sel et de sucre granulé
- tortillas de maïs
- réchauffés
- tasse de feta canadien émietté
- tasse de coriandre fraîche