Linguine Carbonara
A carbonara romana feita como manda a tradição — pancetta estaladiça, gemas e ovos inteiros, parmesão e pecorino, e a água da cozedura como segredo para o molho aveludado. Sem natas, sem atalhos, em 20 minutos.
- Tempo: 20 min
- Porções: 2
Fonte: youcook.pt
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Ingredientes
- de linguine
- ovos
- ovos inteiros
- de pancetta
- de queijo parmesão ralado
- de queijo pecorino ralado
- Sal q.b
- Pimenta preta q.b
- Azeite q.b