Filetto di maiale in padella
Il filetto di maiale è un secondo piatto gustoso e prelibato, ideale per fare un figurone a tavola in poche e semplici mosse. La carne di maiale, tagliata a rondelle, viene passata nella farina, rosolata in padella con una noce di burro e un filo d'olio e portata quindi a cottura con l'aceto balsamico: per un risultato dorato fuori e morbido e succcoso al cuore, davvero irresistibile.
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Filetto di maiale, 800 gr
- Aceto balsamico, 80 ml
- Burro, 20 gr
- Farina 00, q.b
- Olio extravergine di oliva, q.b
- pepe, q.b
- Sale, q.b