Hühnchen-Fajita gefüllte Paprika
Wer sagt, dass man Fajitas in einer Tortilla servieren muss? Statt die Paprika in den Fajitas zu servieren, serviere ich die Fajitas in einer gerösteten Paprika!
- Zeit: 80 Min.
- Portionen: 4
Quelle: piroggi.com
Zutaten
- Chef Megs Fajita-Gewürzmischung
- Limette, abgerieben und ausgepresst
- Pflanzenöl
- Hähnchenbrust ohne Knochen, in Streifen geschnitten
- große süße oder gelbe Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- geröstete Paprika oder rote Chilischoten*
- frischer Mais
- schwarze Bohnen, gespült und abgetropft
- Trauben- oder Kirschtomaten, in Scheiben geschnitten
- Koriander, gehackt
- *HINWEIS: Rösten Sie Ihre eigenen Paprika oder verwenden Sie eingelegte Paprika
- Portionen Chef Megs Avocado-Creme
- gehackter Koriander