【常備菜】にんじんとくるみのきんぴら

【常備菜】にんじんとくるみのきんぴら

くるみの脂は、魚のDHAやEPAと同様に、血液をさらさらにし、脳の健康にも良いと言われています。にんじんのβカロテンで風邪予防の効果も期待できるので、受験生にぴったりの常備菜です。

出典: レシピサイトNadia

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材料

  • にんじん 1/2本（100ｇ）
  • まいたけ 1パック（100ｇ）
  • くるみ 30ｇ
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • みりん 大さじ１

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