Seppie in umido senza pomodoro: ricetta facile e saporita con patate
Le seppie in umido senza pomodoro sono una variante delicata e genuina del classico piatto di mare. In questa versione “in bianco”, le seppie vengono cotte lentamente con patate e vino bianco, senza l’aggiunta di pomodoro, per un secondo piatto leggero, gustoso e nutriente. Ideale per chi segue una dieta mediterranea o vuole gustare il pesce in modo semplice ma ricco di sapore. Accompagnate il piatto con delle bruschette all’aglio e olio extravergine per un risultato irresistibile.
- Tempo: 75 min
- Porzioni: 4
Fonte: GlutenFreeDay
Ingredienti
- Seppie 800 gr
- Patate 600 gr
- Spicchi d'aglio 2
- Vino bianco secco 200 gr
- Acqua 200 gr
- Olio extravergine d’oliva 30 gr
- Prezzemolo fresco tritato q.b
- Sale fino q.b
- Pepe nero q.b