Gamberi in tempura e crosta di mandorle su crema di ceci e aceto balsamico aquila platino De Nigris

Ben 6 le qualità in cui si declina il nostro Aceto Balsamico IGP, che ne ridefiniscono di volta in volta gli equilibri di acidità e dolcezza. Il trattamento del mosto, concentrato o cotto lentamente, determina le “note” inconfondibili della nostra gamma di balsamici per esaltare tutti i tipi di cucina, dal più tradizionale al più sofisticato. Vogliamo suggerirvi una delle nostre esclusive ricette gourmet: “Gamberi in tempura e crosta di mandorla su crema di ceci”, il tutto accompagnato dal nostro speciale balsamico aquila platino.

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 4

Fonte: De Nigris 1889

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