Yaban Mersinli Çikolatalı Pratik Cheesecake Tarifi

Mutfağa yeni girenler için korkutucu yemeklerden biri cheesecake gördüğüm kadarıyla. Cheesecake yapmaya cesaret edemiyorum diyenlere o kadar da zor değil aslında diyorum ama bir yandan da acaba kazık sınavlar için "Sınav çok kolay çocuklar, hepsini derste görmüştük zaten." diyen öğretmenler gibi mi davranıyorum diye düşünmekten de kendimi alamıyorum. Bildiğin bir şey konusunda bilmeyen kişinin içinde bulunduğu durumu anlamak çok kolay değil gerçekten. Kişi gerçekten bir şey bilmiyor olabilir, ya da gıcık çalışkan öğrencilerin yaptığı gibi hiç çalışmadım ben, sınavım çok kötü geçti deyip 100 alacak kapasitede de olabilir. Özellikle hiç tanımadığın birinin yorum olarak yazdığı bir cümleden seviyesini anlamam ve tavsiyede bulunmam çok zor. Bu nedenle genellikle tariflerimde yaptığım gibi karşımdaki kişi hiçbir şey bilmiyormuş gibi yanıtlamaya çalışıyorum yorumları da. "Bu da beni geri zekalı sandı herhalde." diye düşünüyor olabilir birçok kişi, ama durum öyle değil böyle. Yazıyı yazmaya…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 6

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar