Spaanse Empanadillas

Spaanse empanadillas zijn kruidige deegwaren gevuld met pittig gekruid gehakt. Ze zijn perfect als tapa / hapje te serveren. Empanadillas zijn kleine empanadas. Empanadas zijn groter en worden in stukken gesneden, zodat meerdere personen er van kunnen eten. Onze empanadillas variant is van bladerdeeg gemaakt en wordt afgebakken in de oven. We gebruiken bladerdeeg omwille van eenvoud en omdat je in Nederlandse keukens doorgaans geen empanadadeeg vindt. Wil je het helemaal officieel doen? Maak dan zelf de deeg op basis van bloem, ei, zout en boter of melk. De naam komt trouwens van het Spaanse werkwoord empanar, dat letterlijk inpakken of inwikkelen met brood betekent.

• Porties: 1

Bron: Tapas recepten

Importeren in mijn kookboek