Cheesecake light
La cheesecake light è la variante leggera della classica cheesecake fredda senza cottura. Uno strato di biscotti secchi integrali e latte scremato viene sormontato qui da una farcia alla yogurt al profumo di vaniglia. Il tutto sormontato da un topping ai frutti di bosco dolcificato con la stevia. Il risultato sarà un dolce ipocalorico, privo di burro, zucchero e gelatina in fogli, perfetto per chi segue un'alimentazione sana ed equilibrata.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- biscotti secchi integrali, 200 gr
- Latte scremato, 50 ml
- Yogurt greco, 500 gr
- Stevia, 4 cucchiaini
- Vaniglia, 1/2 bacca
- Frutti di bosco, 400 gr
- Stevia, 6 cucchiani