Cupcakes mimosa
🌹Montate le uova con lo zucchero fino a creare un composto liscio e spumoso, aggiungete il latte e l'olio, poi poco per volta la farina e il lievito setacciati, e mescolate. Versate il composto nei pirottini e cuocete in forno a 180° per circa 20-25 minuti. Sfornate e fate raffreddare. 🌹Preparate il frosting montando la panna, aggiungete il mascarpone e il pizzico di curcuma (serve a dare un po' di colore giallo, ma come gusto non si sentirà). Spezzettate due tortini per creare l'effetto mimo…
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Glufrì
Ingredienti
- uova
- di farina per dolci
- di latte
- di olio
- di zucchero
- di lievito per dolci
- di panna già zuccherata
- di mascarpone
- un pizzico di curcuma