Hasselback-courgette met geitenkaas
Op zoek naar een leuk recept met courgette? Probeer dan eens een hasselback-courgette met geitenkaas. Bij een hasselback bereiding wordt de aardappel of groente tot ongeveer drie kwart in dunne plakken gesneden. Deze techniek is ooit bedacht door de kok van het Zweedse restaurant Hasselbacken.
- Tijd: 35 min
- Porties: 2
Bron: ekomenu.be
Ingrediënten
- Stuk Vijgenspread
- Snufje Zout en peper
- Stuk Knoflookteen
- Stuk Courgette
- Gram Geitenkaas
- Theelepel Ras el hanout
- Gram Puntpaprika
- Stuk Verse munt
- Eetlepel Olijfolie en boter
- Gram Volkoren couscous