Goldbutt-Lauch-Gratin
Ein feiner Gratin, der nach Meer schmeckt: Goldbuttfilets werden mit Kaltwassercrevetten und Lauch mit Rahm und Crème fraîche im Ofen gegart.
- Zeit: 70 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Migusto
Zutaten
- EL Butter
- Lauch
- Salz
- Pfeffer
- dl spritziger Weisswein
- dl Bouillon
- saurer Halbrahm
- Crème fraîche
- Bund Dill
- Goldbuttfilets
- Kaltwassercrevetten