Lamm-Eintopf mit Chilis in Adobo
Chipotle-Chilis geben diesem Lammragout mit Mais eine angenehme Schärfe. Serviert wird es mit gebratenen Pimientos. Geht statt mit Lamm auch mit Schwein.
- Zeit: 70 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Migusto
Zutaten
- Lammgigot ohne Knochen
- Zwiebel
- Knoblauchzehen
- Öl zum Braten
- EL Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce
- Dosen geschälte Tomaten à 400 g
- EL Kümmel
- TL Zucker
- gekochte Maiskolben
- Salz
- Pimientos de Padrón
- Salzflocken