Mustig rot- och grönsakssoppa med falukorv
Den här soppan gör du snabbt och enkelt om du har en matberedare till hands. Något längre tid tar det att strimla grönsaker och rotfrukter för hand, men soppan blir hur som helst lika god.
Källa: Svenskt Kött
Ingredienser
- portioner300 g falukorv, tärnad
- msk smör
- morot
- palsternacka
- gul lök
- vitkål
- äpple, tärnat1 msk färsk mejram, finhackad
- msk färsk timjan, finhackad
- lagerblad
- liter köttbuljong
- msk grov fransk senap
- salt och vitpeppar
- dl örtcrème fraicheTopping:4 kvistar färsk timjan
- krutonger med vitlökssmak