Tortellini met geroosterde tomaten en burrata
Tortellini met geroosterde tomaatjes en burrata
- Tijd: 40 min
- Porties: 4
Bron: moedersrecepten.nl
Ingrediënten
- tortellini: 420 gram
- cherry tomaten: 500 gram
- sjalotjes: 1 stuk
- knoflook: 2 tenen
- ansjovis: 1 stuk
- groentebouillon: 150 ml
- tomatenpuree: 40 gram
- gezeefde tomaten: 800 gram
- burrata: 2 stuks
- basilicum: 15 gram
- parmezaanse kaas: 75 gram
- zout
- peper
- olijfolie