Sauce salsa épicée à la papaye et à l'ananas
L’amarillo Aji, un piment jaune du Pérou, confère sa chaleur à cette sauce exotique. Un accompagnement idéal des tortilla chips, quesadillas, grillades et fruits de mer.
Source: DUCROS
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Ingrédients
- de papaye finement hachée
- d’ananas finement haché
- de chayote finement hachée
- oignon rouge finement haché
- cuil. à soupe de coriandre fraîche finement hachée
- cuil. à soupe de pâte d’amarillo jaune
- cuil. à soupe de jus de citron vert frais
- cuil. à café Cannelle Moulue
- cuil. à café Sel rose de l Himalaya