長芋とろとろ漬け
『畑のうなぎ』と言われる長芋。ちょっと胃腸が弱ってるかな...と感じた時に、めんつゆとアオサの香りに癒される一品です。さっとつくれ、このまま食べてもおいしいですが、豆腐、ごはんにのせたり、野菜にかけてサラダ感覚にするのもおすすめです。ぶっかけ蕎麦にしてもおいしいです。50代にうれしいネバネバ食材、積極的に取り入れていきたいですね。
- 時間: 10 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- 長芋 20cmくらいを1本
- めんつゆ 100〜120ml
- アオサ 大さじ2
『畑のうなぎ』と言われる長芋。ちょっと胃腸が弱ってるかな...と感じた時に、めんつゆとアオサの香りに癒される一品です。さっとつくれ、このまま食べてもおいしいですが、豆腐、ごはんにのせたり、野菜にかけてサラダ感覚にするのもおすすめです。ぶっかけ蕎麦にしてもおいしいです。50代にうれしいネバネバ食材、積極的に取り入れていきたいですね。
出典: レシピサイトNadia