Pulled pork (porc effiloché) style BBQ au four
Ce n’est pas la première fois que je partage une recette de pulled pork (dont ma classique recette de porc effiloché braisée et mon fameux porc effiloché au jus de pomme) mais cette fois-ci, je vous propose une version encore plus simple, qui rappelle la cuisson au BBQ.
- Temps: 395 min
- Portions: 6
Source: Bob le Chef
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Ingrédients
- épaule de porc avec os d’environ 1.75 kg
- de sauce BBQ maison
- de cari
- de paprika fumé
- d’origan séché
- de cumin
- de sucre granulé
- sel et poivre au goût