Romesco‑pasta med lantgris och rucola
Medelhavets smaker möter höstens skafferi i denna fylliga romescopasta. Såsen på rostade paprikor, soltorkade tomater och mandel ger en smakrik bas som passar perfekt tillsammans med våra möra filébiffar Italian Style. De friska tonerna av citron, vitlök och örter lyfter rätten ytterligare. Avsluta med en näve ruccola och servera en pasta som känns lika inbjudande till vardags som när du vill unna dig något extra.
- Tid: 40 min
- Portioner: 3
Källa: Snellman
Ingredienser
- pkt Snabb och mör filébiff Italian style av lantgris 2 st 230 g
- msk olja
- spetsig paprikor
- vitlökslyftor
- msk olivolja
- tsk salt
- dl skalfri mande
- dl soltorkad tomat
- tsk chiliflingor
- tsk svartpeppar
- dl kokningsvatten av pasta
- rucolasallad