Scotch Pie di Natale
Una torta salata dorata e lucida, dal guscio di sfoglia alto e perfettamente friabile, che racchiude un ripieno ricco e avvolgente. Questa versione natalizia prende ispirazione dalla tradizione scozzese, ma si veste a festa grazie all’aggiunta di tacchino, castagne, funghi e un tocco aromatico di erbe invernali. Perfetta come piatto principale delle festività o come centro tavola scenografico.
- Tempo: 120 min
- Porzioni: 8
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- rotolo Pasta sfoglia rettangolare o rotonda
- Uovo sbattuto per spennellare
- Petto di tacchino o pollo a cubetti
- Castagne cotte sbriciolate grossolanamente
- Funghi tagliati a pezzetti
- Cipolla piccola tritata
- spicchio Aglio tritato
- cucchiaio Burro
- cucchiaio Olio d'oliva
- Vino bianco o porto
- Panna da cucina o crema di latte
- cucchiaino Senape dolce
- cucchiaio Farina
- cucchiaio Timo fresco
- cucchiaino Rosmarino tritato
- Sale
- Pepe